Քանի որ խորտիկ սննդի բազմազանությունը դառնում է ավելի ու ավելի առատ, խորտիկ սնունդն աստիճանաբար դառնում է անփոխարինելի արտադրանք մարդկանց առօրյա կյանքում: Միեւնույն ժամանակ, աճում է սպառողների բազմազանության, որակի եւ սնուցման սննդի պահանջը: Ներկայումս Չինաստանի խորտիկ սննդի վաճառքի ծավալը գերազանցում է 29 միլիարդ յուանը, եւ գնահատվում է, որ առաջիկա մի քանի տարիներին տարեկան աճի տեմպը կհասնի 15% -ի:
1960-ականների վերջին Չինաստանի խորտիկ սննդի արդյունաբերությունը սկսվեց միայն: Մինչեւ 1970-ականների վերջին եւ 1980-ականների սկզբին Չինաստանի սննդի կառուցվածքը սկսեց դիվերսիֆիկացնել, եւ խորտիկ կերակուրները նույնպես սկսեցին փոխել իրենց դեմքը, դառնալով սննդի արդյունաբերության հիմնական ուժը: Շուկայի շարունակական ընդլայնմամբ խորտիկ սննդի խորտիկների շուկան սկսեց արագ զարգանալ, եւ սկսեցին հայտնվել նաեւ թխվածքաբլիթների եւ պահածոյացված մրգերի տարբեր նախուտեստներ: Այնուամենայնիվ, սննդի մանրամասն դասակարգում չկա, եւ խորտիկների սննդամթերքի բազմազանությունը համեմատաբար պարզ է: 1990-ականներին միայն այս ժամանակահատվածում ձեւավորվեց ներքին ամբողջական խորտիկ սննդի արդյունաբերությունը, ներգրավելով շատ խորտիկ սննդի արտադրողներ: Սկզբնապես ձեւավորվել են խորտիկ կերակուրներ խորտիկ կերակուրներ, ինչպիսիք են հացահատիկային փխրուն, տապակած կարտոֆիլ, տապակած հացահատիկ, ոչ տապակած ընկույզներ, հրուշակեղեն, միս, թռչնաբուծություն եւ բանջարեղեն եւ բանջարեղեն: Խորտիկ սննդի շուկայական մասնաբաժինը շարունակում է ընդլայնվել: 20-րդ դարի վերջից ի վեր վերջին տարիներին խորտիկ սննդի մասշտաբը աճում է, եւ աճի տեմպը 20% -ով բարձր է, քան սննդի շուկայի միջին աճի տեմպը: Չինաստանի սննդի շուկայում խորտիկ սննդի արդյունաբերության կարգավիճակը դառնում է ավելի կարեւոր: Միեւնույն ժամանակ, նախուտեստների բազմազանությունն ու տեսակները նույնպես էականորեն աճում են:
Սննդի արդյունաբերության վերլուծաբանները մատնանշեցին «Շանգպու» -ը. Զբոսաշրջության արդյունաբերության զարգացումը որոշ չափով քշել է հանգստի սննդի արդյունաբերության զարգացումը: Խորտիկ սննդի մեջ մտել են շարունակական բարելավման եւ նորարարության նոր գագաթնակետ: Գիտության եւ տեխնոլոգիայի առաջընթացը հանգեցրել է խորտիկ սննդի որակի բարելավմանը, եւ խորտիկ սննդի որակի բարելավումը դարձել է անդիմադրելի փաստ: Ներկայումս խորտիկ սննդի վաճառքը երկրորդն է միայն սառեցված սննդի եւ առողջության հավելումների համար, իսկ թխած ապրանքները դարձել են խորտիկների սննդի հիմնական հոսքը:
Ըստ «Շանգպու» խորհրդատվության «2010-2013թթ. Խորքարքի շուկայի վերլուծության եւ ներդրումների ռազմավարության հետազոտությունների զեկույցի». Մարդկանց կենսամակարդակի բարելավումը բարձրացրել է խորտիկ սննդի շուկայի զարգացումը: Հետեւաբար, խորտիկ սննդի արդյունաբերության հեռանկարը չի կարող անտեսվել: Ով խլում է շուկան առգրավում է բիզնեսի հնարավորությունը: Կասկած չկա, որ խորտիկ սննդի արդյունաբերությունը կդառնա սննդի արդյունաբերության հիմնական ուժը: